# Metti in alto i piatti che rendono di più

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Sezione: Trucchi e Soluzioni
Aggiornato: 2026-06-18

> L'ordine di categorie e voci non è casuale: porta in alto i piatti più redditizi e i clienti li sceglieranno più spesso.

L'ordine in cui presenti categorie e piatti **non è un dettaglio**: le prime cose che il cliente vede sono quelle che ordina di più. Mettere in alto i piatti ad alto margine è una delle leve più semplici e sottovalutate per aumentare i guadagni.

Con leggimenu riordini i piatti trascinandoli con il mouse: nessun campo da compilare, sposti e basta. L'ordine vale dentro ogni categoria, dove decidi tu quale piatto compare per primo.

## Come si fa

1. Vai su **Gestione Menù** > **Voci Menù**

2. In alto clicca il pulsante **Riordina Voci Menù**

3. Scegli la **categoria** di cui vuoi cambiare l'ordine dei piatti (ad esempio `Primi`)

   (Screenshot: Finestra Riordina Voci Menù con una categoria selezionata e l'elenco dei piatti trascinabili per cambiarne l'ordine)

4. Trascina i piatti nell'ordine che vuoi: porta in cima quelli che vuoi spingere

5. L'ordine si salva da solo e si riflette subito sul menu pubblico

> **Strategia da ristoratore**
La prima voce di una categoria è quella che riceve più sguardi e più ordini. Mettici i piatti che vuoi spingere: quelli ad alto margine, la specialità della casa, le novità. Esempio: se nei `Primi` il raviolo fatto in casa ti rende più degli spaghetti al pomodoro, mettilo come primo della lista. Apre bene anche un piatto un po' più ricco: fa sembrare gli altri più accessibili e alza lo scontrino medio.
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## Vedi anche

	
	
	

## Domande frequenti

### Come cambio l'ordine dei piatti?
Dalle **Voci Menù** clicca **Riordina Voci Menù**, scegli la categoria e trascina i piatti: l'ordine nuovo si salva da solo e appare subito sul menu.

### Conviene mettere certi piatti in alto?
Sì: le prime voci ricevono più attenzione. Metti in alto ciò che rende di più.

### Posso riordinare anche le categorie?
Sì: da **Gestione Menù** > **Categorie** trascini le sezioni con il mouse per cambiarne l'ordine, allo stesso modo. Qui però parliamo dei piatti dentro una categoria.

### L'ordine sul gestionale è lo stesso che vede il cliente?
Sì: l'ordine che imposti è esattamente quello che il cliente vede sul menu.