Ingredienti

Gli Ingredienti sono il catalogo dei componenti che il cliente può scegliere per costruire un piatto su misura sul tuo menu digitale: una poke bowl, un'insalatona, un panino gourmet, una pizza componibile. Crei una volta sola la tua lista di ingredienti, poi la colleghi alle voci che vuoi rendere "componibili" attivando il Prodotto Personalizzato. In questo articolo vediamo come creare gli ingredienti, dargli un prezzo, tradurli e collegarli ai piatti.

Nota

Gli Ingredienti e il Prodotto Personalizzato fanno parte dell'estensione Premium Premium. Con il piano gratuito vedi la sezione ma non puoi creare nuovi ingredienti: la attivi dalla pagina Estensioni del tuo gestionale.

Come funziona

L'idea è semplice e si svolge in due momenti:

1. Crei i tuoi ingredienti nella sezione Ingredienti. Ogni ingrediente ha solo due informazioni: un titolo (per esempio "Salmone", "Avocado", "Mozzarella extra") e un prezzo.

2. Li colleghi a una voce menu attivando l'interruttore Prodotto Personalizzato. Da quel momento, sul menu digitale, il cliente può comporre quel piatto scegliendo gli ingredienti che preferisce. Ogni ingrediente aggiunto somma il suo prezzo al totale.

Il prezzo che imposti sull'ingrediente è un sovrapprezzo: è quanto paga il cliente quando lo aggiunge al suo piatto. Se metti 0 l'ingrediente è incluso gratis. Lo stesso ingrediente può essere usato in più piatti, e per ognuno puoi decidere un prezzo diverso.

Suggerimento

Pensa agli Ingredienti come a un magazzino riutilizzabile. Crei "Bacon" una volta sola e poi lo offri sia nel panino sia nell'hamburger, con il prezzo che preferisci in ciascun piatto.

Creare un ingrediente

1. Apri il menu laterale del gestionale e clicca Gestione Menu, poi Ingredienti.

   

   La lista Ingredienti: il tuo catalogo riutilizzabile per i prodotti personalizzati.

2. Clicca il bottone verde Aggiungi Ingrediente in alto a destra.

3. Scrivi il Titolo dell'ingrediente. È l'unico campo obbligatorio.

4. Imposta il Prezzo del sovrapprezzo. Usa il punto (.) per i decimali (per esempio 1.50) e verrà mostrata la valuta scelta nelle Impostazioni Generali. Lascia 0 se l'ingrediente è gratuito.

   

   Un ingrediente ha solo due campi: titolo e prezzo del sovrapprezzo.

5. Clicca Salva. L'ingrediente entra subito nella lista ed è pronto per essere collegato a una voce.

Nota

Ogni titolo deve essere unico: non puoi creare due ingredienti con lo stesso nome. Se provi a salvare un nome già esistente, il gestionale te lo segnala.

Tradurre il titolo in altre lingue

Se il tuo menu è multilingua, puoi tradurre il titolo di ogni ingrediente. Nel modulo dell'ingrediente trovi il pannello Multilingua: traduci il titolo: aprilo e scrivi la traduzione per ogni lingua, oppure generala con l'AI cliccando l'icona della bacchetta magica accanto al campo.

Questo pannello funziona con il Multilingua Avanzato, che traduce e salva le voci in modo accurato lingua per lingua. Assicurati di averlo attivato e di aver scelto almeno una lingua aggiuntiva.

Traduzione MenuGestisci tutte le traduzioni del menu in un'unica schermata, con l'aiuto dell'AI.

Collegare gli ingredienti a una voce menu

Gli ingredienti prendono vita quando li colleghi a un piatto. Si fa dalla scheda della voce, attivando il Prodotto Personalizzato.

1. Vai su Gestione Menu > Voci Menu e apri la voce che vuoi rendere componibile (oppure creane una nuova).

2. Attiva l'interruttore Prodotto Personalizzato. Comparirà subito sotto la sezione per scegliere gli ingredienti.

   

   Attivando il Prodotto Personalizzato colleghi gli ingredienti che il cliente potrà scegliere.

3. Clicca Aggiungi Ingrediente e scegli un ingrediente dall'elenco. Il suo prezzo si compila in automatico, ma puoi modificarlo solo per questo piatto se vuoi un sovrapprezzo diverso.

4. Aggiungi tutti gli ingredienti che vuoi rendere selezionabili. Per cambiare l'ordine in cui appaiono al cliente, trascina le righe con il mouse dall'icona delle frecce.

5. Clicca Salva. Il piatto è subito componibile sul menu digitale.

Crea un ingrediente al volo

Ti accorgi che ti manca un ingrediente mentre stai componendo il piatto? Usa il bottone Crea un nuovo Ingrediente dentro la stessa schermata della voce: si apre una finestra, lo crei in pochi secondi e lo ritrovi subito nell'elenco, senza perdere il lavoro fatto sulla voce.

La lista e i prodotti non sono ancora collegati in tempo reale

Questo è il punto più importante da capire. Quando aggiungi un ingrediente a un prodotto personalizzato, il gestionale copia in quel momento il suo nome e il suo prezzo dentro il piatto: la lista Ingredienti funziona come un "libro base" da cui attingere. Dopo la copia, lista e prodotti restano indipendenti, perché al momento non esiste un collegamento diretto tra i due. In pratica:

• Se modifichi il prezzo di un ingrediente nella lista, i prodotti in cui lo avevi già inserito mantengono il prezzo vecchio, quello copiato quando lo hai aggiunto.
• Se elimini un ingrediente dalla lista, resta comunque dentro i prodotti che lo stavano già usando: non viene tolto in automatico.

Per aggiornare un prodotto, aprilo e modifica (o togli) direttamente la riga dell'ingrediente al suo interno. Stiamo lavorando per collegare lista e prodotti in tempo reale: in futuro le modifiche fatte nella lista si rifletteranno in automatico anche sui prodotti.

Attenzione

Se hai attiva l'integrazione con il Gestionale di Cassa, gli ingredienti del prodotto personalizzato sono in sola lettura: i dati arrivano dalla cassa per restare sempre allineati e non si modificano dal gestionale.

Gestire la lista degli ingredienti

Dalla pagina Ingredienti controlli e aggiorni tutto il tuo catalogo. Ecco cosa puoi fare su ogni riga:

Azione	Cosa fa
Modifica	Apri l'ingrediente per cambiarne titolo, prezzo o traduzioni
Pubblica / Nascondi	Lo stato decide se l'ingrediente è selezionabile. Nascondilo per toglierlo temporaneamente dai piatti senza eliminarlo (per esempio un ingrediente esaurito)
Elimina	Rimuove l'ingrediente in modo definitivo dalla lista
Cerca	La barra in alto filtra gli ingredienti per nome, comoda quando la lista cresce
Riordina Ingredienti	Apre una finestra dove trascini gli ingredienti con il mouse per cambiarne l'ordine

Nota

Quando il Multilingua Avanzato è attivo, nella lista compare anche una colonna Traduzione con la percentuale di completamento delle traduzioni di ogni ingrediente, così vedi a colpo d'occhio cosa manca.

Importante

L'eliminazione di un ingrediente dalla lista è irreversibile. Ricorda inoltre che, come spiegato sopra, eliminarlo dalla lista non lo rimuove dai prodotti personalizzati che lo stavano già usando: lì va tolto a mano. Se ti serve solo metterlo da parte per un po', usa lo stato Nascondi invece di eliminarlo.

Cosa fai gratis e cosa sblocchi con un'estensione

Con il piano gratuito	Con un'estensione
Vedi la sezione Ingredienti Puoi consultarla, ma non creare nuovi ingredienti né attivare il Prodotto Personalizzato sulle voci	Ingredienti illimitati con sovrapprezzo, Prodotto Personalizzato sulle voci del menu, riordino e stato attivo/nascosto Premium
Nessuna traduzione degli ingredienti	Traduzione del titolo con il Multilingua Avanzato, a mano o con l'AI Premium / Premium Plus

Vedi anche

Gestione Menu > Voci MenuCrea i piatti del menu e attiva il Prodotto Personalizzato per renderli componibili.

Gestione Menu > AllergeniGli allergeni si gestiscono sulla voce menu: modifica quelli di legge o aggiungi i tuoi.

Gestione Menu > CategorieOrganizza il menu in categorie e sottocategorie prima di aggiungere i piatti.

Traduzione MenuTraduci titoli e ingredienti in più lingue, con il supporto dell'AI.

Domande frequenti

Devo per forza mettere un prezzo all'ingrediente?

No. Se lasci 0, l'ingrediente è incluso gratis e il cliente può aggiungerlo senza sovrapprezzo. Il prezzo serve solo quando vuoi far pagare un extra.

Se cambio il prezzo o elimino un ingrediente, i prodotti già fatti si aggiornano?

No, non ancora. La lista Ingredienti è un "libro base": quando aggiungi un ingrediente a un prodotto, nome e prezzo vengono copiati in quel momento. Modificare il prezzo o eliminare un ingrediente dalla lista non cambia i prodotti in cui lo avevi già inserito, che restano con i valori copiati. Per aggiornarli, aprili e modificali a mano. Il team sta lavorando per collegare lista e prodotti in tempo reale.

Gli ingredienti hanno gli allergeni?

No, l'ingrediente ha solo titolo e prezzo. Gli allergeni si impostano sulla voce menu (il piatto): li selezioni dall'elenco di legge già pronto quando crei o modifichi la voce.

Posso usare lo stesso ingrediente in più piatti?

Sì. Crei l'ingrediente una volta sola e lo aggiungi a tutte le voci che vuoi. Per ogni piatto puoi anche dargli un prezzo diverso, modificandolo direttamente nella riga dell'ingrediente.

Il cliente può togliere un ingrediente da un piatto?

No. Il Prodotto Personalizzato serve ad aggiungere ingredienti al piatto, non a toglierli. Per permettere richieste come "senza cipolla" o "poco piccante" usa la Nota Cliente sulla voce (Premium): il cliente scrive la sua preferenza in un campo libero mentre aggiunge il piatto all'ordine. Vedi Voci Menu.

Perché non vedo la sezione per aggiungere ingredienti?

Gli Ingredienti e il Prodotto Personalizzato richiedono l'estensione Premium. Con il piano gratuito vedi la pagina ma non puoi creare nuovi ingredienti.

Posso tradurre gli ingredienti?

Sì, il titolo si traduce nelle altre lingue del menu con il Multilingua Avanzato, a mano o con l'AI, direttamente dal modulo dell'ingrediente.

Video Tutorial

Guarda come trasformare un piatto in un prodotto componibile dal cliente.